Máslový moka krém - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Máslový moka krém
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61761 |
Kategorie: | Krémy, polevy |
Ingredience
150 g | Cukr krupice |
125 ml | Káva Espresso |
250 g | Máslo čerstvé |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 178,1mg |
Draslík | 27,8mg |
Vláknina | 0,0mg |
Vitamín A | 173,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 27,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Káva Espresso, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Máslový moka krém postup přípravy receptu:
1 | V míse v horké vodní lázni třeme žloutky s cukrem tak dlouho, až vznikne krém. Postupně přiléváme za stálého míchání horkou kávu, až z řídké směsi vznikne opět krém. |
2 | Odstavíme z lázně a necháme za občasného promíchání vychladnout na pokojovou teplotu. |
3 | V míse ušleháme změklé máslo do pěny. Po lžících přidáváme moka krém a mícháme, dokud nezískáme hladký krém. |