Jemné čokoládové pralinky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jemné čokoládové pralinky
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61790 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
100 g | Čokoláda hořká |
100 g | Čokoláda mléčná |
100 g | Kakaové boby |
1 polévková lžíce | Likér Grand Marnier |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
0,5 kávová lžička | Pomerančová kůra |
100 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 16,5mg |
Draslík | 93,5mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 25,3mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Čokoláda mléčná, Pomerančová kůra, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kakaové boby, Likér Grand Marnier, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jemné čokoládové pralinky postup přípravy receptu:
1 | Hořkou i mléčnou čokoládu nakrájíme na malé kousky a vsypeme do nerezové mísy. |
2 | Smetanu nalijeme do kastrůlku, přivedeme k varu a přidáme lžíci másla. Když se máslo rozpustí, přelijeme smetanu na nakrájenou čokoládu. Vše dobře promícháme a do směsi přidáme likér, nastrouhanou pomerančovou kůru a špetku soli. Směs necháme asi 2 hodiny v chladničce. |
3 | Ze ztuhlé směsi potom lžičkou vykrajujeme a tvarujeme menší kuličky, které obalujeme v drcených kakaových bobech (na obalení můžeme použít kakao nebo mleté oříšky). |
Poznámka
Kakaové boby jsou k dostání ve specializovaných prodejnách nebo v internetových obchodech.