Jednoduchý recept

Řez kardinál

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	6191
Kategorie:	Řezy

Ingredience

200 g	Cukr krupice
170 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
4 polévková lžíce	Marmeláda borůvková
150 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Smetana 33% (šlehačka)
10 ks	Vejce slepičí
1 ks	Ztužovač šlehačky

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 877 kcal

Kilojoule 3 671kJ

32% Sacharidy 115 g

52% Tuky 39 g

8% Sodík 166 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	578,7mg
Draslík	399,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Marmeláda borůvková, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ztužovač šlehačky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Řez kardinál postup přípravy receptu:

1	Do pěny ušleháme moučkový cukr, vejce, žloutky a vanilkový cukr.
2	Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva.
3	Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme těsto.
4	Z bílků ušleháme tuhý sníh a za stálého míchání vsypáváme cukr.
5	Naplníme sněhem cukrářský sáček a nastříkáme ho na těsto.
6	Pečeme do mírného zhnědnutí při 180 stupních.
7	Necháme vychladnout a ušleháme šlehačky se ztužovačem.
8	Korpus rozkrojíme na tři díly, které pomažeme šlehačkou a marmeládou.
9	Naskládáme je na sebe a pocukrujeme.
10	Krájíme na řezy.