Brokolice s květákem v sýrové omáčce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 18 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Brokolice s květákem v sýrové omáčce
Celkový čas: | 18 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 61941 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
Vařená zelenina v páře | |
---|---|
85 g | Brokolice |
85 g | Květák |
Sýrová omáčka pro děti [61939] | |
15 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko plnotučné |
15 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g | Sýr Eidam cihla 30% |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 19,0mg |
Draslík | 261,4mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 58,4mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 628,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Květák mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 30% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Brokolice s květákem v sýrové omáčce postup přípravy receptu:
1 | Malé omyté růžičky květáku a brokolice položíme na síťku do hrnce - pařáčku s horkou vodou. Hrnec zakryjeme pokličkou a zeleninu vaříme v páře 7-8 minut. |
2 | Uvařenou zeleninu dáme do misky, rozmačkáme ji vidličkou, přelijeme sýrovou omáčkou, zamícháme. Jídlo dětem podáváme teplé. |
3 | Sýrová omáčka pro děti [61939]: |
4 | Tvrdý kvalitní sýr nastrouháme na jemném struhadle. V pánvičce s nepřilnavým dnem si rozehřejeme máslo, přidáme do něj lžíci hladké mouky a mícháme při mírnější teplotě 1-1.5 minuty. Jakmile se z mouky začne tvořit hustá kaše, opatrně přimícháme mléko a za stálého míchání pomalu vaříme asi 4-6 minut. Směs nám zhoustne a bude hladká. Poté do ní vmícháme nastrouhaný sýr. Jakmile se roztaví, omáčka je hotová. |