Dušená tarhoňa se zeleninou pro děti - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušená tarhoňa se zeleninou pro děti
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62012 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
Dušená tarhoňa | |
---|---|
1 kávová lžička | Olej kokosový |
75 g | Tarhoňa |
110 ml | Voda pitná |
Dušená zelenina | |
50 g | Brokolice |
1 ks | Cibulka jarní |
50 g | Cuketa |
50 g | Karotka |
1 kávová lžička | Máslo čerstvé |
1 kávová lžička | Olej kokosový |
70 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 228g |
---|---|
Cholesterol | 3,3mg |
Draslík | 124,6mg |
Vláknina | 77g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,0mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Voda pitná, Cibulka jarní, Cuketa, Karotka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Tarhoňa, Brokolice, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Olej kokosový, Olej kokosový nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Dušená tarhoňa se zeleninou pro děti postup přípravy receptu:
1 | Drobnou kulatou těstovinu tarhoňu nasypeme do rendlíku s nepřilnavým dnem. Pomalu a nasucho při mírné teplotě ji mícháme, až ji slabě opečeme -začne chytat zlatavou barvu. Pak přidáme olej, promícháme, přilijeme vodu a rendlík zakryjeme. Jakmile se voda začne vařit, tarhoňu promícháme, zmírníme teplotu na minimum a pod pokličkou ji dusíme 15 minut. Pak ji odstavíme z plotny, už nemícháme a necháme ji dojít pod pokličkou 20 minut. |
2 | Mezitím omyjeme brokolici, oloupanou karotku a cuketku. Karotku. brokolici i cuketku pokrájíme na malé kostičky. Očičtěnou lahůdkovou cibulku si nakrájíme nadrobno (bílou i trošku zelenou část). Sýr nastrouháme na malém struhadle. V pánvi rozehřejeme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli slabě dorůžova, přidáme všechnu zeleninu a za stálého míchání restujeme asi 1-2 minuty. Pak přilejeme asi 70ml vody, pánvičku zakryjeme poklicí a pomalu zeleninu dusíme asi 8-10 minut doměkka. |
3 | Do horké tarhoni zamícháme horkou zeleninu a sýr. Směs dobře promícháme a necháme asi 5 minut pod poklicí, než se sýr roztaví. |
4 | Pak odebereme porci "těstovinového rizota" a podáváme. |
Poznámka
Tarhoňu - drobnou kulatou těstovinu - můžeme nahradit těstovinovou rýží. Vaříme ji stejně nebo přesně podle návodu. Zbylé porce si rozdělíme do malých kelímků a po vychldnutí si je můžeme zamrazit. Tahoňu se zeleninou podáváme dětem ve věku od 9-12 měsíce.