Recept

Šťouchané brambory s máslem a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62014
Kategorie:	Brambory

Ingredience

Dušená zelenina
20 g	Sýr Eidam cihla 30%
30 g	Brokolice
1 g	Cibulka jarní
65 g	Karotka baby
0,5 kávová lžička	Máslo čerstvé
60 ml	Voda pitná
Vařené brambory
150 g	Brambory rané
1 špetka	Kmín drcený
1 kávová lžička	Máslo čerstvé
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 157 kcal

Kilojoule 659kJ

5% Sacharidy 19 g

11% Tuky 9 g

2% Sodík 37 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	9,9mg
Draslík	127,6mg
Vláknina	5g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Karotka baby, Voda pitná, Kmín drcený, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sýr Eidam cihla 30%, Brokolice, Máslo čerstvé, Brambory rané, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Šťouchané brambory s máslem a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostky. Oškrabanou a omytou karotku a jarní cibulku (bílou část) nakrájíme na kolečka. Brokolici omyjeme pod tekoucí vodou a rozděláme ji na malé růžičky. Sýr nastrouháme na malém struhadle.
2	Brambory dáme do rendlíku, zalijeme je vodou, přidáme na kolečka pokrájenou cibulku, špetku kmínu a vaříme je pod poklicí doměkka 15 minut.
3	Zeleninu vložíme do druhého rendlíku, přilijeme trošku vody, přidáme máslo a pod pokličkou ji dusíme 10-12 minut doměkka.
4	Uvařené brambory scedíme, přidáme máslo, sýr a rozšťoucháme je téměř na kaši. Dušenou zeleninu i se zbytkem šťávy též rozšťoucháme, pak přidáme brambory a vše promícháme.