Recept

Pečený rýžový puding s vanilkou pro děti

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	150 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	135 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62024
Kategorie:	Rýže

Ingredience

Vařená rýže
50 g	Rýže jasmínová
300 ml	Voda pitná
Puding
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
15 g	Máslo čerstvé
600 ml	Mléko plnotučné
2 polévková lžíce	Puding
1 ks	Vanilkový lusk
Na vytření misky
10 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 141 kcal

Kilojoule 591kJ

5% Sacharidy 17 g

9% Tuky 7 g

1% Sodík 18 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	15,0mg
Draslík	41,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	624,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Voda pitná, Cukr třtinový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Rýže jasmínová, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Vanilkový lusk, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Puding nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pečený rýžový puding s vanilkou pro děti postup přípravy receptu:

1	Dobře promytou rýži dáme do kastrólku, zalijeme ji vodou a vaříme doměkka minimálně 20 minut. Uvařenou rýži dáme do síta, aby přebytečná voda odkapala.
2	Mezitím v rendlíku s nepřilnavým dnem uvaříme vanilkový puding: ve 100ml mléka rozmícháme 2 lžíce vanilkového pudingu se 2 lžícemi třtinového cukru. Pravou vanilku podélně rozkrojíme ostrým nožem, zrníčka vyškrábneme a zamícháme do rozmíchaného pudingu. 400ml mléka si nalijeme do rendlíku a přivedeme k varu. Vymíhaný puding nalijeme do vroucího mléka a stálého míchání ho vaříme 1 minutu, uvařený puding odstavíme z plotny. Poté do pudinku zamícháme uvařenou rýži a necháme ji asi 10 minut v klidu, aby nasákla mléko (kravské/kojenecké/mateřské).
3	Troubu si předehřejeme na 150°C. Rýžovo-pudingovou směs dáme do zapékací misky, kterou jsme vytřeli máslem, uhladíme ji, pokryjeme plátky másla (15g) a dáme do trouby péct minimálně na 1-2 hodiny. Občas rýži promícháme. Pudinkovou rýži si rozdělíme na porce. Dítěti ji podáváme teplou.