Recept

Rýžový puding s hruškou a jahodovým džemem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	152 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	137 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62025
Kategorie:	Rýže

Ingredience

Pečený rýžový puding s vanilkou pro děti [62024]
1 polévková lžíce	Džem jahodový
1 ks	Hrušky
1 ks	Jablka
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
15 g	Máslo čerstvé
600 ml	Mléko plnotučné
0,3 polévková lžíce	Puding
50 g	Rýže jasmínová
1 ks	Vanilkový lusk
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 160 kcal

Kilojoule 668kJ

7% Sacharidy 25 g

8% Tuky 6 g

1% Sodík 18 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	13,0mg
Draslík	103,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	18,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	622,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrušky, Jablka, Cukr třtinový, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Džem jahodový, Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Rýže jasmínová, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Puding nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžový puding s hruškou a jahodovým džemem postup přípravy receptu:

1	Sladkou zralou hrušku a jablko omyjeme, rozkrájíme, vykrojíme jadřince a ovoce nastrouháme do pánvičky. Přidáme k nim 1 lžíci vody 1 lžíci jahodového džemu, pánev zakryjeme pokličkou a směs dusíme 2 minuty. Poté dušené ovoce rozmícháme s rýžovým pudingem. Podáváme ho dítěti například k snídani nebo obědu mírně teplý.
2	Pečený rýžový puding s vanilkou pro děti [62024]:
3	Dobře promytou rýži dáme do kastrólku, zalejeme ji vodou a vaříme ji doměkka minimálně 20 minut. Uvařenou rýži dáme do síta, aby přebytečná voda odkapala. Mezitím si v rendlíku s nepřilnavým dnem uvaříme vanilkový puding: ve 100ml mléka si rozmícháme 2 lžíce vanilkového pudingu se 2 lžícemi třtinového cukru. Pravou vanilku podélně rozkrojíme ostrým nožem, zrníčka vyškrábneme a zamícháme do rozmíchaného pudingu. 400ml mléka si nalejeme do rendlíku a přivedeme ho k varu. Vymíhaný puding nalejeme do vroucího mléka a stálého míchání ho vaříme 1 minutu, uvařený puding odstavíme z plotny. Poté do pudinku zamícháme uvařenou rýži a necháme ji asi 10 minut v klidu, aby nasákla mléko (kravské/kojenecké/mateřské).
4	Troubu si předehřejeme na 150°C. Rýžovo-pudingovou směs dáme do zapékací misky, kterou jsme si vytřeli máslem, uhladíme ji, pokryjeme plátky másla (15g) a dáme do trouby péct minimálně na 1-2 hodiny. Občas rýži promícháme. Pudinkovou rýži si rozdělíme na porce. Dítěti ji podáváme teplou.