Zdravý recept

Karotková příloha k masu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	2 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62081
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 špetka	Chilli koření mleté
400 g	Karotka
3 polévková lžíce	Máta
1 kávová lžička	Med akátový
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
20 g	Semínka slunečnicová loupaná
0,5 kávová lžička	Sůl
3 polévková lžíce	Víno bílé
500 ml	Voda pitná
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal

Kilojoule 901kJ

7% Sacharidy 24 g

16% Tuky 12 g

17% Sodík 345 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	673,6mg
Vláknina	11g
Vitamín A	34g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,1mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Karotka, Máta, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Med akátový, Olej olivový extra panenský, Semínka slunečnicová loupaná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karotková příloha k masu postup přípravy receptu:

1	Mladou karotku oškrabeme, omyjeme a pokrájíme na kolečka (5-7mm). Karotku dáme do rendlíku, zalijeme ji vodou, dochutíme 1-2 špetkami soli a dusíme pod poklicí 2 minuty. Poté karotku scedíme, necháme řádně okapat a ještě horkou dáme do mísy.
2	Přidáme k ní špetku chilli, slunečnicová semínka, med, nadrobno pokájené omyté lístky máty, špetku zázvoru, olivový olej a bílé polosuché víno. Karotku se všemi ingrediencemi důkladně promícháme a necháme v pokojové teplotě 20-30 minut odležet - mísu zakryjeme. Občas karotku promícháme, pak podáváme jako pikantní přílohu.