Zdravý recept

Těstoviny linguine s krevetkami a baby špenátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	33 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62134
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Vařené těstoviny
150 g	Baby špenát
1 stroužek	Česnek
1 ks	Citrony
400 g	Krevety tygří - loupané
4 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Petržel - nať
10 ks	Rajčata Cherry
0,2 kávová lžička	Sůl mořská
1,5 kávová lžička	Sůl
300 g	Těstoviny Linguine
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 792kJ

18% Sacharidy 64 g

14% Tuky 10 g

26% Sodík 512 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	105,0mg
Draslík	425,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	93,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Baby špenát, Česnek, Citrony, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rajčata Cherry, Sůl mořská, Těstoviny Linguine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny linguine s krevetkami a baby špenátem postup přípravy receptu:

1	Na plotnu postavíme velký hrnec s 3 litry vody, solí a vodu přivedeme k varu. Jakmile se začne voda vařit, nasypeme do ní tenké, dlouhé nudle a uvaříme je podle návodu na obalu al dente. Pak je scedíme, necháme okapat a uchováme je horké.
2	Očištěný česnek pokrájíme na tenké plátky. Listy baby špenátu dobře omyjeme a vodu setřepeme. Omytý chemicky neošetřený citrón osušíme a jemně z něj nastrouháme kůru. Omytou petrželovou nať pokrájíme nadrobno. Omytá cherry rajčata rozkrájíme na poloviny. Všechny ingredience si odložíme do misek.
3	V hluboké pánvi na rozehřátém oleji orestujeme plátky česneku, restujeme krátce, jen 1 minutu. Přimícháme k němu špenátové listy a společně restujeme další 2 minuty. Pak přidáme omyté syrové vyloupané krevetky, dochutíme solí, čerstvě pomletým pepřem a posypeme petrželkou. Za stálého míchání vaříme další 2 minuty.
4	Do směsi krevet se špenátem přidáme horké uvařené těstoviny, přimícháme citrónovou kůru, rozkrájená rajčata a znovu vše dobře promícháme. Po chvilce, až se všechny ingredience spojí, hned horké těstoviny servírujeme.