Česnekové široké nudle s paprikami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Česnekové široké nudle s paprikami
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62138 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 polévková lžíce | Bazalka |
2 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Kopr čerstvý |
2 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
Vařené těstoviny | |
---|---|
1 polévková lžíce | Sůl |
350 g | Těstoviny Fettuccine |
4 l | Voda pitná |
Pečené papriky | |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
3 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika oranžová |
Česnekové široké nudle s paprikami | |
2 špetka | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl česneková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 65g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 136,9mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 69,3mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Kopr čerstvý, Sůl, Voda pitná, Paprika červená mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový extra panenský, Těstoviny Fettuccine, Olej olivový extra panenský, Paprika oranžová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sůl česneková nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Česnekové široké nudle s paprikami postup přípravy receptu:
1 | Omyté papriky v pánvi na rozpáleném oleji opečeme, až slupka začne mít zlatohnědou barvu a dá se sloupnout. Vychladlé papriky oloupeme, rozpůlíme, odstraníme semínka i se žebry a nakrájíme je na proužky. Výpek z pečených paprik odložíme. Očištěné stroužky česneku pokrájíme na tenké plátky. Bazalku a snítku kopru omyjeme, lístky prstami roztrháme na menší kousky. |
2 | Do velkého hrnce dáme vařit 4l vody se solí. Než se voda uvaří, v pánvi na rozehřátém oleji krátce orestujeme česnek, jen do zlatova. Restujeme pouze 30-60 sekund, pak hned přidáme papriky, promícháme, přidáme zbylý výpek z paprik a společně s česnekem papriky vaříme za stálého promíchání 2 minuty. |
3 | Do vroucí vody nasypeme široké nudle z tvrdé pšenice a uvaříme je podle návodu al dente. Uvařené těstoviny scedíme, zachytíme znich několik lžic vody a těstoviny přimícháme do paprikové směsi, přidáme bylinky, 2-3 lžíce vody z těstovin, dochutíme česnekovou solí a čerstvě pomletým pepřem, důkladně promícháme aby se ingredience spojili, necháme je 1 minutu a poté hned horké nudle s paprikami servírujeme. |