Jednoduchý recept

Lilek po provensálsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62141
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 polévková lžíce	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Lilek
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Tymián čerstvý
50 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 225 kcal

Kilojoule 939kJ

15% Sacharidy 53 g

9% Tuky 7 g

21% Sodík 413 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	51g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	185,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Lilek, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lilek po provensálsku postup přípravy receptu:

1	Omytý lilek nakrájíme na kostky, omyté rajče rozmačkáme. Oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky, česnek nasekáme.
2	V kastrolu na troše vody necháme zesklovatět cibuli, přidáme lilek a necháme zezlátnout nejdříve na prudkém ohni, potom na středním ohni. Přidáme rajče, česnek, ochutíme snítkami tymiánu a nasekanou bazalkou. Podle chuti osolíme a opepříme.
3	Pokrm zvolna dusíme pod pokličkou asi 30 minut.
4	Podáváme jako přílohu.