Zdravý recept

Těstoviny s mraženým hráškem a uzeným šunkovým salámem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62161
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Vařené těstoviny
1 kávová lžička	Chilli papričky - vločky
2 ks	Cibule
200 g	Hrášek mražený
2 polévková lžíce	Olej olivový
2 špetka	Sůl
150 g	Šunkový salám
75 g	Sýr Čedar
2 ks	Vejce slepičí
1 ks	Poctivý zeleninový bujón
250 g	Těstoviny mušle
600 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 478 kcal

Kilojoule 1 999kJ

17% Sacharidy 60 g

22% Tuky 17 g

17% Sodík 335 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	59g
Cholesterol	142,4mg
Draslík	206,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hrášek mražený, Sůl, Sýr Čedar, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli papričky - vločky, Olej olivový, Těstoviny mušle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Šunkový salám, Poctivý zeleninový bujón nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s mraženým hráškem a uzeným šunkovým salámem postup přípravy receptu:

1	Očištěné cibule pokrájíme nadrobno, plátky šunkového uzeného salámu nakrájíme na proužky (přibližně 2x1cm). Sýr nastrouháme do misky na jemném struhadle.
2	V kastrólu rozehřejeme olej, na něm dozlatova osmažíme pokrájenou cibuli, přidáme proužky šunkového salámu a společně smažíme další 2 minuty. Pak přimícháme mražený hrášek a chilli. Promícháme a vaříme dalších 5 minut.
3	Do většího hrnce dáme vodu a když se začne vařit, vložíme kostku zeleninového bujónu (bez glutamánu), po 10 minutách vaření nasypeme do vroucího bujónu těstoviny z tvrdé pšenice (např. ve tvaru mušlí) a uvaříme je podle návodu al dente. Občas je promícháme.
4	Uvařené těstoviny rychle scedíme, trochu vody by mělo v hrnci zůstat, přibližně 70ml. Pak těstoviny vrátíme hned do hrnce, zalejeme je rozšlehanými čerstvými vejci a při nižší teplotě je za stálého míchání dovaříme asi 1-2 minuty. Těstoviny s vejcem vyklopíme do kastrólu se šunkovým salámem, promícháme a vaříme další 3 minuty. Nakonec zamícháme nastrouhaný sýr, podle chuti dosolíme a hned horké servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Olej olivový - 2,0 polévková lžíce	114 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 µg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Šunkový salám - 150,0 g	201 kcal	20 g	4 g	13 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hrášek mražený - 200,0 g	154 kcal	10 g	27 g	1 g	27 g	0 mg	306 mg	216 mg	9 g	4 116 IU	0 µg	36 mg	0 mg	44 mg	3 mg
Chilli papričky - vločky - 1,0 kávová lžička	6 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	0 mg	1 mg	1 g	0 IU	0 µg	2 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Sůl - 2,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	465 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sýr Čedar - 75,0 g	302 kcal	19 g	1 g	25 g	1 g	79 mg	74 mg	466 mg	0 g	752 IU	1 µg	0 mg	0 mg	541 mg	1 mg
Vejce slepičí - 2,0 ks	166 kcal	15 g	1 g	12 g	1 g	491 mg	155 mg	162 mg	0 g	565 IU	1 µg	0 mg	1 mg	61 mg	2 mg
Voda pitná - 600,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	24 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Poctivý zeleninový bujón - 1,0 ks	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Těstoviny mušle - 250,0 g	888 kcal	31 g	188 g	4 g	188 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg