Zdravý recept

Rajčatovo-tymiánová pikantní omáčka s lososem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62225
Kategorie:	Maso

Ingredience

Omáčka
360 g	Losos - filety
0,5 kávová lžička	Pepř bílý
0,5 kávová lžička	Sůl mořská
3 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 špetka	Pepř černý mletý
800 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Tymián čerstvý
3 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 175 kcal

Kilojoule 734kJ

3% Sacharidy 10 g

9% Tuky 7 g

39% Sodík 787 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	46,8mg
Draslík	696,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	434,7mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,0mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Losos - filety, Pepř bílý, Česnek, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sůl mořská, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatovo-tymiánová pikantní omáčka s lososem postup přípravy receptu:

1	Z omytých snítek tymiánu otrháme lístky a posekáme je. Očištěné stroužky česneku pokrájíme nadrobno. Filety z lososa omyjeme, osušíme, podle chuti osolíme a posypeme bílým pepřem.
2	V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej, na něm orestujeme česnek, jakmile začne růžovět, přidáme tymíán a konzervovaná rajčata. Směs promícháme mírně osolíme, opepříme a pomalu, za občasného promíchání vaříme 7-8 minut.
3	Do vzniklé omáčky poklademe lososové filety, pánev zakryjeme poklicí a rybu pomalu vaříme 8 minut - po 4 minutách ji otočíme. Pokud by omáčka byla příliš hustá, přimícháme 2-3 lžíce vody.
4	Uvařené filety opatrně vyjmeme a poklademe je na talíře. Přelijeme je rajčatovou omáčkou a hned servírujeme. Dobrou chuť.