Zdravý recept

Pečená treska s rudým pestem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	32 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	17 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62226
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

Rudé pesto
0,5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce	Petržel hladkolistá
4 ks	Treska filety
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
400 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
180 g	Rajčata sušená sterilovaná
2 špetka	Sůl bylinková

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 184 kcal

Kilojoule 772kJ

4% Sacharidy 16 g

18% Tuky 14 g

13% Sodík 263 mg

3% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	947,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	721,6mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,2mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Oříšky piniové, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rajčata sušená sterilovaná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Olej olivový extra panenský, Sůl bylinková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Petržel hladkolistá, Treska filety nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená treska s rudým pestem postup přípravy receptu:

1	Troubu si předehřejeme na 185°C. Sušená konzervovaná rajčata v oleji necháme okapat, pak je pokrájíme a dáme do mixéru. Omytou malou chilli papričku rozřízneme, odstraníme semínka a pokrájenou přidáme k sušeným rajčatům, ještě přidáme oloupaná konzervovaná rajčata, 2 lžíce piniových oříšků, pokrájený stroužek česneku a olej. Směs rozmixujeme na pyré. Pyré podle chuti můžeme dosolit.
2	Omyté a osušené filety z tresky poklademe na pekáček, který jsme vytřeli olejem (hlavně dno), plátky ryby potřeme rudým pestem a dáme je do středu trouby péct na 15-17 minut.
3	Mezitím omyjeme svazeček petrželky, vodu z ní setřepeme a pokrájíme ji nadrobno. Upečenou tresku vyjmeme z trouby, po minutě porce poklademe na talíře, posypeme petrželkou a hned servírujeme.