Zdravý recept

Rolky z kuřecích prsou s houbovou nádivkou

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62248

Ingredience

4 ks Kuřecí prsa
0,5 polévková lžíce Olej slunečnicový
4 špetka Pepř bílý
4 špetka Sůl
Nádivka
1 polévková lžíce Celer - nať
110 g Hříbky čerstvé
2 špetka Kmín drcený
1 ks Mrkev kořen
2 špetka Pepř černý mletý
1,5 polévková lžíce Petržel - nať
1 ks Rajčata
1 polévková lžíce Rozmarýn čerstvý
0,5 kávová lžička Sůl
2 stroužek Česnek
Příloha
4 ks Rajčata
120 g Salát ledový

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 288 kcal
Kilojoule 1 204kJ
3% Sacharidy 10 g
9% Tuky 6 g
29% Sodík 578 mg
80% Bílkoviny 45 g

Rolky z kuřecích prsou s houbovou nádivkou postup přípravy receptu:

1

4 kuřecí prsa bez kůže omyjeme, osušíme a podélně je opatrně rozkrojíme. Prsa vložíme mezi potravinářskou fólií a naklepeme je mírně hladkou paličkou tak, aby byly silné 5-6mm.

2

Troubu si předehřejeme na 200°C. Očistíme a omyjeme hříbky, česnek a mrkev. Omytou petrželovou a celerovou nať pokrájíme. Z omytého rozmarýnu otrháme lístky. Větší zralé rajče ponoříme do misky s horkou vodou na 30 sekund, pak ho ochladíme pod studenou vodou a oloupeme. Rozkrojíme ho, vydlabeme semínka a rajče pokrájíme na kusy. Všechny ingredience pomeleme na masovém strojku do mísy. Směs dochutíme solí, pepřem, drceným kmínem a důkladně vše promícháme. Na plátky masa naneseme houbovou nádivku a zabalíme je tak, že vytvoříme rolky, které zajistíme párátky. Povrch rolek potřeme olejem, osolíme je a opepříme bílým pepřem. Pak z pečícího papíru nastřihneme 4 větší obdélníky a rolky pečlivě zabalíme do papíru. Vložíme je do pekáčku a dáme je do středu trouby péct na 30-40 minut.

3

Mezitím omyjeme listy salátu a rajčata. Salát s rozkrájenými rajčaty na čtvrtky položíme na talíře. Upečené rolky vybalíme z papíru, vytáhneme špejle a každou rolku nakrájíme na 4 plátky. Hned horké je poklademe na připravené talíře a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept