Kuřecí prsa s cuketou, rajčaty a rozmarýnem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí prsa s cuketou, rajčaty a rozmarýnem
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62266 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule lahůdková |
1 ks | Citrony |
2 ks | Cuketa |
30 g | Hrozinky |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
30 g | Oříšky piniové |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Paprika oranžová |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
800 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 polévková lžíce | Rozmarýn čerstvý |
1 kávová lžička | Sůl |
Kuřecí plátky | |
---|---|
4 ks | Kuřecí prsa |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
4 špetka | Pepř bílý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 134,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 903,6mg |
Vitamín B6 | 1,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 65,9mg |
Vitamín E | 2,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citrony, Cuketa, Hrozinky, Oříšky piniové, Paprika červená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Rozmarýn čerstvý, Sůl, Pepř bílý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule lahůdková, Olej olivový extra panenský, Paprika oranžová, Pepř černý mletý, Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí prsa s cuketou, rajčaty a rozmarýnem postup přípravy receptu:
1 | Omyjeme červenou a oranžovou papriku, rozkrojíme je, zbavíme semínek a pokrájíme je na proužky. Očištěné stroužky česneku a drobné cibulky nakrájíme na tenké plátky. Chemicky neošetřený citrón omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Hrozinky omyjeme a necháme v sítu odkapat. 2 mladé omyté cuketky nakrájíme na plátky. Z omyté snítky rozmarýnu otrháme lístky a posekáme je. Troubu si předehřejeme na 160°C. |
2 | Omytá a osušená 4 kuřecí prsa bez kůže rozřízneme podélně na tenké plátky, tak získáme 8 kusů plátků. Plátky osolíme a opepříme. |
3 | V pekáči rozehřejeme na plotně 1 lžíci olej s 1 lžicí másla a kuřecí plátky krátce osmažíme. Smažíme je přibližně po 3 minutách z každé strany do zlatova. Pak je vyjmeme a odložíme. |
4 | Do výpeku přidáme další lžíci oleje, rozehřejeme ho, přidáme česnek s cibulí a smažíme za stálého míchání 2 minuty. Pak přidáme rozmarýn s paprikami a smažíme další 3 minuty. Nakonec přimícháme hrozinky a piniové oříšky, citrónovou kůru i šťávu a rajčata. Směs promícháme, dochutíme solí, pepřem, vrátíme do ní kuřecí plátky, pekáč zakryjeme poklicí a vložíme do trouby. Kuřecí prsa se zeleninou pečeme přibližně 35-40 minut. |
5 | Na talíře rozložíme zeleninu, na ní poklademe kuřecí plátky a hned horké servírujeme. |