Zdravý recept

Grilované nektarinky a broskve s karamelem

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 27 minut
Doba přípravy: 17 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62302

Ingredience

Grilované ovoce
2 ks Broskve
2 polévková lžíce Citrónová šťáva
2 polévková lžíce Cukr třtinový
2 ks Nektarinka
1 ks Vanilkový lusk
Karamelovo-kakaová poleva
2 polévková lžíce Cukr třtinový
0,5 polévková lžíce Kakao - prášek
0,5 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
150 ml Mléko odtučněné
2,5 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 polévková lžíce Sirup javorový
0,5 kávová lžička Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 239 kcal
Kilojoule 1 002kJ
10% Sacharidy 36 g
14% Tuky 11 g
13% Sodík 251 mg
5% Bílkoviny 3 g

Grilované nektarinky a broskve s karamelem postup přípravy receptu:

1

Gril si předehřejeme na střední teplotu. Do misky nasypeme třtinový cukr. Vanilkový lusk podélně rozřízneme, semínka ostrým nožem seškrábneme do cukru, přidáme citrónovou šťávu a směs promícháme.

2

Nejdříve si připravíme broskve a nektarinky ke grilování: ovoce omyjeme, osušíme, rozpůlíme, odstraníme pecky a ovoce položíme do grilovací misky slupkou dolů. Rozkrojené broskve a nektarinky naplníme pomocí lžičky cukrovou směsí.

3

Potom připravíme karamelovo-kakaovou polevu: v misce rozmícháme 1/2 lžíce kakaového prášku s 1/2 lžicí Maizeny (kukuřičný škrob), přidáme 50ml mléka a vše rozmícháme na hladkou kaši. V rendlíku ohřejeme 100ml mléka, přidáme do něj 2.5 lžíce másla, 2 lžíce třtinového cukru, 1/2 lžičky soli a 1 lžíci javorového sirupu. Směs stále při mírné teplotě mícháme, až se rozpustí cukr a máslo, přimícháme kakaovou kaši a směs za stálého míchání přivedeme k varu a necháme 30 minut probublávat. Karamelovo-kakaovou polevu nalijeme do misky.

4

Broskve a nektarinky položíme na gril. Grilujeme je pouze několik minut, dáváme pozor, kdy začnou okraje hnědnout a cukr zkaramelizuje.

5

Pak ugrilované broskve s nektarinkami poklademe na servírovací talíř, polijeme je sirupem z grilovací misky a servírujeme je společně s miskou polevy.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept