Zdravý recept

Vanilkové tiramisu s ricottou a oříšky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	22 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	2 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62319
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Uvařená káva
2,5 kávová lžička	Káva mletá
0,5 kávová lžička	Skořice mletá
200 ml	Voda pitná
Náplň na tiramisu
80 g	Cukr moučkový
6 polévková lžíce	Ořechy lískové
250 g	Řecký jogurt
500 g	Sýr Ricotta
1 ks	Vanilkový lusk
Na posypání
1,5 polévková lžíce	Kakao - prášek
Vanilkové tiramisu s ricottou a oříšky
250 g	Piškoty cukrářské

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 938kJ

12% Sacharidy 45 g

23% Tuky 17 g

9% Sodík 188 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	41g
Cholesterol	49,4mg
Draslík	181,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	285,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,6mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Káva mletá, Skořice mletá, Voda pitná, Cukr moučkový, Ořechy lískové, Sýr Ricotta, Kakao - prášek, Piškoty cukrářské mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Řecký jogurt, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vanilkové tiramisu s ricottou a oříšky postup přípravy receptu:

1	Uvaříme silnou kávu ze 200ml vody a 2.5 vrchovatých lžiček kávy a necháme ji vychladnout. Pokud bude turecká, scedíme ji. Vychladlou kávu smícháme s 1/2 lžičkou mleté skořice.
2	V míse smícháme řecký jogurt se sýrem ricottou, nastrouhanými lískovými oříšky a prosátým moučkovým cukrem. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a ostrým nožem seškrábneme semínka do jogurto-ricottové směsi a znovu vše promícháme.
3	Cukrářské piškoty postupně namočíme do kávy a 12 kusů poklademe vedle sebe na dno hlubší skleněné (nebo porcelánové) mísy. Na ně naneseme 1/2 jogurto-ricottové směsi, na ně položíme dalších 12 ks v kávě namočených piškotů a tuto vrstvu pokryjeme 2/2 jogurto-ricottové směsi. Mísu zakryjeme fólií a vložíme ji na 20 minut do chladničky.
4	Před podáváním báječně lahodného dezertu celý povrch tiramisu posypeme kvalitním kakaovým práškem. Dobrou chuť.