Recept

Zapečené těstoviny se sójovou šunkou, vejci a sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62329
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Vařené těstoviny
1 l	Hovězí bujón
100 g	Sójový granulát s příchutí šunky
1 polévková lžíce	Sůl
500 g	Těstoviny Farfalle
3 l	Voda pitná
Zálivka z vajec
2 špetka	Pepř bílý
0,5 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 30%
6 ks	Vejce slepičí
Na vytření pekáčku
1 polévková lžíce	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 634 kcal

Kilojoule 2 651kJ

22% Sacharidy 77 g

22% Tuky 16 g

29% Sodík 589 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	77g
Cholesterol	294,4mg
Draslík	93,5mg
Vláknina	17g
Vitamín A	339,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Voda pitná, Pepř bílý, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Sójový granulát s příchutí šunky, Těstoviny Farfalle, Sýr Eidam cihla 30%, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Hovězí bujón nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené těstoviny se sójovou šunkou, vejci a sýrem postup přípravy receptu:

1	100g sojového granulátu s příchutí šunky vsypeme do 1 litru vroucího hovězího bujónu a vaříme ho 10-15 minut v otevřené nádobě. Nálev slijeme a granulát necháme okapat.
2	Mezitím v druhém hrnci přivedeme k varu 3l vody se solí. Jakmile se voda začne vařit, nasypeme do ní těstoviny ve tvaru motýlků a uvaříme je al dente. Vaříme je podle návodu, jen o minutu méně.
3	Troubu si předehřejeme na 200°C. V misce rozšleháme vejce se solí, pepřem a nastrouhaným sýrem. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a smícháme je s nabobtnalou sójovou "sunkou". Vše vyklopíme do pekáčku, který jsme si vytřeli olejem, pak těstoviny přelijeme vejci se sýrem, vidličkou je trochu promícháme a vložíme je do trouby zapéct. Pečeme přibližně 20 minut, až těstoviny získají zlatou a křupavou kůrku. Podáváme hned horké.