Recept

Slané palačinky s pikantní náplní mletého masa

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62330

Ingredience

200 g Sýr Eidam cihla 30%
Palačinky
1 špetka Cukr krupice
500 ml Mléko plnotučné
250 g Mouka pšeničná hladká T 650
1,5 polévková lžíce Olej Heliol jedlý
3 špetka Sůl
Masová směs
1 ks Cibule
1,5 polévková lžíce Kečup ostrý
250 g Kuřecí prsa
1 polévková lžíce Olej Heliol jedlý
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
250 g Vepřové maso mleté
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

49% Kalorie 970 kcal
Kilojoule 4 057kJ
21% Sacharidy 77 g
56% Tuky 42 g
32% Sodík 636 mg
120% Bílkoviny 67 g

Slané palačinky s pikantní náplní mletého masa postup přípravy receptu:

1

Do mísy nasypeme mouku, přilijeme mléko, přidáme vejce a špetku cukru a 3 špetky soli. Těsto rozmícháme, tyčovým mixérem ho rozmixujeme, aby bylo hladké a necháme pár minut v chladu uležet. Před použitím těsto na palačinky promícháme. V pánvi na palačinky si rozehřejeme olej a postupně si upečeme 6 palačinek.

2

Na masovém mlýnku si pomeleme omyté a osušené maso, které si pokrájím je na malé kousky: 250g kuřecí prsa a 250g vepřové plecko. V hlubší pánvi si rozehřejeme olej. Na něm si krátce orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek, po 1 minutě přidáme maso a vše za stálého míchání restujeme 3 minuty. Přidáme ostrý kečup a podle chuti sůl a pepř. Promícháme, odstavíme pánev s masem z plotny a každou palačinku naplníme masovou směsí.

3

Před zabalením palačinek musíme okraje na koncích přehnout, aby nám nevytekla z palačinek šťáva. Zabalené poskládáme jednu vedle druhé do pekáčku, posypeme je nastrouhaným sýrem. Palačinky zapékáme pod rozehřátým grilem na střední stupeň, aby se nám sýr roztál a byl křupavý. Pak je ihned horké servírujeme.

Poznámka

K palačinkám s masem podáváme dušený baby špenát ochucený česnekem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept