Jednoduchý recept

Houskový knedlík s dalamánkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	angina
Hodnost:	Jen se vezu (33%)
ID receptu:	62361
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

0,5 ks	Dalamánek
10 g	Droždí
100 g	Mléko polotučné
150 g	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Sůl
0,5 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 352 kcal

Kilojoule 1 472kJ

18% Sacharidy 66 g

5% Tuky 3 g

31% Sodík 628 mg

24% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	703,1mg
Cholesterol	66,3mg
Draslík	149,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	70,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Dalamánek, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houskový knedlík s dalamánkem postup přípravy receptu:

1	Necháme zkvasit jednu třetinu vlažného mléka s droždím.
2	Do mouky dáme zbylé mléko, vejce, kvásek a trochu soli. V míse vypracujeme těsto. Přidáme na kostičky nakrájený dalamánek a necháme vykynout (asi 45 minut).
3	Pomoučíme vál a těsto zpracujeme do tvaru knedlíku. Šišku vložíme do vroucí osolené vody a přibližně 20 minut vaříme.
4	Knedlík vyjmeme a nakrájíme na přibližně deset koleček.