Recept

Tortilla s mletým masem a vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Roman Paulus
Hodnost:	Jen se vezu (21%)
ID receptu:	62451
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

8 plátek	Anglická slanina
3 ks	Bílá cibulka
3 stroužek	Česnek
4 polévková lžíce	Majonéza
1 ks	Okurka salátová
100 ml	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
0,5 kávová lžička	Paprika sladká
2 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rajčata
8 ks	Rajčata Cherry
4 ks	Ředkvička
1 ks	Salát ledový
0,5 kávová lžička	Sůl
4 ks	Tortilla
500 g	Vepřové maso mleté
5 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 738 kcal

Kilojoule 3 087kJ

10% Sacharidy 34 g

69% Tuky 52 g

21% Sodík 418 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	397,1mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	5g
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,1mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Česnek, Majonéza, Okurka salátová, Paprika červená, Rajčata, Ředkvička, Salát ledový, Sůl, Tortilla, Vepřové maso mleté, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bílá cibulka, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Paprika sladká nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Tortilla s mletým masem a vejci postup přípravy receptu:

1	Všechnu zeleninu opláchneme a osušíme, z papriky odstraníme jádřinec.
2	Maso v míse osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, nastrouhaný česnek, drobně pokrájenou cibulku, jedno vejce a směs dobře promícháme. Z připravené hmoty mokrýma rukama tvarujeme šišky, které ze všech stran opékáme zhruba 10 minut na rozpáleném oleji.
3	Na suché pánvi opečeme dokřupava plátky slaniny a přeložíme na talíř. Na výpeku usmažíme ze zbylých vajec volská oka, vejce smažíme z obou stran.
4	Tortilly na sucho opečeme. Každý plát potřeme lžící majonézy, položíme list salátu, tenké plátky rajčete, plátek opečené slaniny, volské oko a šišku z mletého masa. Takto připravené tortilly srolujeme, spíchneme párátky, překrojíme na poloviny a podáváme.
5	Jako přílohu podáváme zbylou zeleninu, kterou pokrájíme na menší kousky.