Recept

Vařená vejce pečená v sekané

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62493
Kategorie:	Maso

Ingredience

Vařená vejce
4 ks	Vejce slepičí
600 ml	Voda pitná
Sekaná
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
200 g	Hovězí maso mleté
2 kávová lžička	Majoránka
0,2 kávová lžička	Pepř černý mletý
50 g	Slanina vepřová
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
300 g	Vepřové maso mleté
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 469 kcal

Kilojoule 1 964kJ

2% Sacharidy 8 g

43% Tuky 32 g

27% Sodík 547 mg

63% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	400,2mg
Draslík	565,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	403,8mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí, Voda pitná, Cibule, Hovězí maso mleté, Majoránka, Slanina vepřová, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařená vejce pečená v sekané postup přípravy receptu:

1	Do rendlíku s vroucí vodou vložíme 4 vejce a uvaříme je natvrdo (vaříme je 9 minut), pak je ochladíme a oloupeme. Troubu si předehřejeme na 200°C.
2	Připravíme chutnou sekanou: slaninu a očištěnou cibuli pokrájíme na malé kostičky, slaninu v pánvi vysmažíme téměř na škvarky, přidáme k ní cibuli a zpěníme ji.
3	Do mísy s mletým vepřovým a hovězím masem přidáme zpěněnou cibuli i se škvarky ze slaniny, hořčici, jedno čerstvé vejce, sůl, černý pepř, majoránku, přisypeme strouhanku a vše důkladně promícháme. Sekanou necháme chvilku odpočinout.
4	Pak masovou směs rozdělíme na 4 díly, z každého vytvoříme placku asi 2cm silnou a do každé zabalíme uvařené vejce. Utvořené masové koule potřeme hořčicí, poklademe je do malého pekáčku, podlijeme je vodou a dáme do trouby upést. Během pečení je 1-2 otočíme a polijeme výpekem. Pečeme je přibližně 20-30 minut do zlatohněda.