Sójové maso se zázvorem a žampióny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sójové maso se zázvorem a žampióny
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62506 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
Vařené sójové plátky | |
---|---|
1 ks | Masox |
80 plátek | Sójové plátky |
1,2 l | Voda pitná |
Ostatní ingredience | |
4 stroužek | Česnek |
0,5 ks | Chilli paprička |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
3 polévková lžíce | Omáčka ústřicová |
1 hrst | Ořechy burské pražené |
1 ks | Paprika oranžová |
1 ks | Paprika zelená |
2 špetka | Pepř zelený mletý |
2 ks | Pórek |
1 kávová lžička | Solamyl |
3 špetka | Sůl |
5 ks | Žampiony čerstvé |
2 polévková lžíce | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 41g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 955,3mg |
Vláknina | 10g |
Vitamín A | 80,4mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 38,7mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Voda pitná, Česnek, Chilli paprička, Omáčka ústřicová, Ořechy burské pražené, Paprika zelená, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Masox, Sójové plátky, Olej olivový, Paprika oranžová, Pepř zelený mletý, Pórek, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Žampiony čerstvé nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Sójové maso se zázvorem a žampióny postup přípravy receptu:
1 | Do hrnce s vroucí vodou dáme vařit kostku masoxu, po 5 minutách vaření vysypeme do vroucí vody celé balení sójových plátků a bez pokličky je vaříme pomalu 15-17 minut. Poté je scedíme, v sítu je vymačkáme a necháme odkapat. |
2 | Očištěné omyté pórky a žampióny nakrájíme na tenké plátky. Omyté papriky a malou červenou chilli papričku rozkrojíme, odstraníme semínka se žebry, papriky pokrájíme na proužky a 1/2 chilli papričku posekáme nadrobno. Čerstvý zázvor a stroužky česneku oloupeme a pokrájíme na tenké plátky. |
3 | Ve woku pořádně rozehřejeme olej, na něm za stálého míchání krátce orestujeme zázvor s česnekem s chilli papričkou, přibližně po 1 minutě přidáme odkapané sojové plátky a znovu vše restujeme 2 minuty. Pak přidáme pórek, papriky a žampióny. Restujeme další 2 minuty. Vše osolíme, posypeme pepřem. Přimícháme ústřicovou omáčku do které jsme si předem zamíchali 1 lžičku Solamylu. Smažíme a mícháme další 2 minuty a těsně před podáváním přimícháme burské oříšky. |