Recept

Rybí filé s pikantní zázvorovou omáčku

  • Čína
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62507

Ingredience

Smažené filé
400 g Filé rybí
1 kávová lžička Koření na ryby
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml Olej slunečnicový
4 špetka Sůl mořská
Omáčka
2 špetka Chilli koření mleté
1 ks Cibule
1 kávová lžička Cukr krupice
1 kávová lžička Maizena - kukuřičný škrob
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 polévková lžíce Omáčka sójová
1 ks Pórek
2 špetka Sůl
150 ml Víno bílé
2 polévková lžíce Zázvor celý
3 stroužek Česnek
100 g Šunka lázeňská

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 606 kcal
Kilojoule 2 536kJ
12% Sacharidy 44 g
26% Tuky 19 g
65% Sodík 1 g
169% Bílkoviny 95 g

Rybí filé s pikantní zázvorovou omáčku postup přípravy receptu:

1

Rybí filé omyjeme, osušíme, posypeme kořením na ryby a solí.

2

Zázvor, cibuli, pórek a stroužky česneku oloupeme, omyjeme a pokrájíme na tenké plátky. Šunku nakrájíme na malé tenké hranolky. Ve větším rendlíku si rozehřejeme olej, na něm si zpěníme cibuli s pórkem a česnekem, pak přidáme zázvor, šunku a vše společně smažíme za stálého míchání téměř dozlatova. Zeleninu se šunkou polijeme bílým vínem, dochutíme chilli, solí a sójovou omáčku. Promícháme a vaříme 1-2 minuty, podle chuti přidáme cukr, když se rozpustí, vše posypeme kukuřičným škrobem (Maizenou) promícháme a vaříme další1-2 minuty.

3

Omáčka se zeleninou by měla mít mírně pikantní, štiplavou, sladkokyselou chuť. Rendlík s omáčkou zakryjeme poklicí a omáčku uchováme teplou.

4

Rybí filé obalíme v hladké mouce. V pánvi si rozehřejeme olej, na něm rybí filé osmažíme z každé strany dozlatova.

5

Na talíře položíme porce rybího filé, přelijeme ho z části hustou omáčkou a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept