Recept

Zapečené palačinky s ořechy v tvarohovém sněhu

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62511

Ingredience

4 polévková lžíce Brusinky sušené
3 polévková lžíce Džem meruňkový
3 polévková lžíce Džem višňový
6 polévková lžíce Ořechy vlašské
Těsto na palačinky
400 ml Mléko plnotučné
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
200 g Pšeničná mouka hladká světlá
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
Tvarohový sníh
2 polévková lžíce Cukr krupice
1 ks Cukr vanilka
4 polévková lžíce Smetana jihočeská trvanlivá31%
250 g Tvaroh jemný
3 ks Vejce slepičí
Na vytření mísy
1,5 polévková lžíce Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 834 kcal
Kilojoule 3 488kJ
25% Sacharidy 90 g
54% Tuky 40 g
8% Sodík 161 mg
60% Bílkoviny 34 g

Zapečené palačinky s ořechy v tvarohovém sněhu postup přípravy receptu:

1

Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme do ní špetku soli, mléko, vanilkovou esenci a celá vejce. Tyčovým mixérem těsto rozmixujeme dohladka a necháme ho 5 minut odstát. V pánvi na palačinky rozpálíme olej, který jsme rozetřeli po dně, těsto nabereme naběračkou. Nalijeme ho na dno pánve, pohybem pánve rozlijeme do stran. Palačinky pečeme dozlatova z každé strany. Takto upečeme 8 palačinek.

2

Troubu si předehřejeme na na 180°C. Sušené brusinky promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme je okapat. Vlašské ořechy pokrájíme na menší kusy. 3 vejce rozklepneme a pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do mísy dáme měkký tvaroh, přidáme k němu 3 žloutky, smetanu, cukr a vanilkový cukr.

3

4 palačinky potřeme meruňkovým džemem a 4 palačinky potřeme višňovým džemem. Pak je stočíme a poskládáme vedle sebe do zapékací mísy, kterou jsme vytřeli máslem. Poté povrch palačinek posypeme pokrájenými vlašskými ořechy,

4

Tvaroh vymícháme, pak do něj zapracujeme sníh z bílků, který vyklopíme na palačinky, uhladíme ho a mísu s palačinkami vložíme do středu trouby a zapečeme je. Když je povrch tvarohového sněhu růžový, vytáhneme mísu s palačinkami z trouby ven, necháme je 3-5 minuty odpočinout, pak na talíře dáme po 2 palačinkách a servírujeme.

5

Palačinky s tvarohovým sněhem můžeme podávat i vychladlé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept