Recept

Dezert z piškotů a tvarohového krému se želatinou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	23 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	3 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62521
Kategorie:	Nepečené dorty

Ingredience

Krém
300 g	Jahody zahradní
1 ks	Piškoty dětské kulaté
200 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
100 g	Máslo čerstvé
2 ks	Tvaroh tučný
2 ks	Vejce slepičí
400 ml	Voda pitná
1 ks	Želatina

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 613 kcal

Kilojoule 2 566kJ

12% Sacharidy 42 g

54% Tuky 40 g

2% Sodík 37 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	176,0mg
Draslík	103,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	100,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	269,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jahody zahradní, Cukr moučkový, Vejce slepičí, Voda pitná, Želatina mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Piškoty dětské kulaté, Smetana 33% (šlehačka), Máslo čerstvé, Tvaroh tučný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dezert z piškotů a tvarohového krému se želatinou postup přípravy receptu:

1	Dortovou formu vyložíme piškotami (dno i boky). Omyté a odkapané jahody pokrájíme na poloviny. Na piškoty poklademe 1/2 jahod.
2	V robotu vyšleháme máslo s vejci a cukrem do pěny. Postupně za stálého šlehání budeme přidávat tvaroh a šleháme tak dlouho, až budeme mít nadýchaný krém.
3	Balíček dortové želatiny připravíme podle návodu - nasypeme ji do vody, aby nabobtnala. Přibližně za 10 minut nabobtnalou želatinu za stálého míchání zahřejeme při mírné teplotě (do 60°C). nevaříme ji! Želatinu necháme chvilku vychladnout, pak ji vmícháme do vyšlehaného tvarohu. Polovinu tvarohového krému naneseme do formy na jahody, krém pokryjeme vrstvou piškotů, na ně poklademe 2/2 jahod a na ně naneseme zbylý krém. Povrh uhladíme, formu zakryjeme a vložíme na 2 hodiny do lednice. Porce krájíme a podáváme, až je krém celkem ztuhnutý. Na servírovacích talířích dezert dozdobíme šlehačkou, kterou jsme si vyšlehali ze smetany na šlehání.