Jednoduchý recept

Kuřecí vývar na thajský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	200 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62541
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Cibule
2 ks	Citronová tráva
3 ks	Koriandr čerstvý
2 ks	Kuřecí skelety
2 ks	Lístky kafrové limetky
4 ks	Pepř černý celý
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná
1 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 287 kcal

Kilojoule 1 200kJ

19% Sacharidy 70 g

2% Tuky 1 g

23% Sodík 459 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	4g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová tráva, Koriandr čerstvý, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí skelety, Lístky kafrové limetky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí vývar na thajský způsob postup přípravy receptu:

1	Omyté kuřecí skelety dáme do hrnce a zalijeme studenou vodu. Přivedeme k varu, necháme jen zpěnit a stáhneme plamen. Přidáme oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibuli, svazek stonků koriandru, rozdrcené snítky citronové trávy, 2 lístky kafrové limetky, nadrobno nasekaný zázvor, sůl a pepř. Vývar necháme 2-3 hodiny zvolna probublávat.
2	Z vývaru vyjmeme citronovou trávu a lístky limetky.