Krůta pečená v mléce - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Krůta pečená v mléce
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 62543 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
5 stroužek | Česnek |
1000 g | Krůta |
1000 ml | Mléko odtučněné |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 150,0mg |
Draslík | 788,8mg |
Vláknina | 333,5mg |
Vitamín A | 0,6mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,0mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Muškátový oříšek, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Krůta, Mléko odtučněné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Krůta pečená v mléce postup přípravy receptu:
1 | Z oloupaných stroužků česneku odstraníme klíčky. |
2 | Mladou krůtu o hmotnosti 1kg osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátového oříšku. |
3 | Krůtu spolu se stroužky česneku vložíme do hrnce s nepřilnavým dnem. Přilijeme mléko a maso v něm necháme nejméně 45 minut ponořené. Na mírném ohni hrnec asi 5 minut zahříváme. |
4 | Hrnec dáme do trouby vyhřáté na 210°C a krůtu pečeme asi 50 minut - každých 10 minut ji obracíme. |
5 | Po 50 minutách hrnec přiklopíme poklicí a maso necháme ve vypnuté troubě dojít ještě 10 minut. |
6 | Krůtu naporcujeme, omáčku propasírujeme a ihned podáváme. |