Jednoduchý recept

Grilovaný ďábelský kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62575
Kategorie:	Maso

Ingredience

Marináda
1500 g	Kapr obecný
1,5 kávová lžička	Sůl
4 stroužek	Česnek
1,5 kávová lžička	koření Drákulova smrt
1 kávová lžička	Olej chilli
200 ml	Olej olivový extra panenský
Na potření gril. plátu
1 polévková lžíce	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 942 kcal

Kilojoule 3 943kJ

0% Sacharidy 2 g

97% Tuky 73 g

24% Sodík 476 mg

119% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	247,5mg
Draslík	1g
Vláknina	210,0mg
Vitamín A	113,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,6mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kapr obecný, Sůl, Česnek mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej chilli, Olej olivový extra panenský, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný ďábelský kapr postup přípravy receptu:

Očištěného, vykuchaného a omytého kapra zbavíme hlavy a ocasu. Ostatní maso rozkrájíme na 4 podkovy. Oloupané stroužky česneku utřeme, dáme je do misky, přisypeme ďábelské koření a směs smícháme s olivovým a chilli olejem. Touto směsí potřeme porce kapra a necháme 2 hodiny v chladu odležet.

Připravíme gril, zapneme ho na střední teplotu. Porce kapra osolíme těsně před grilováním. Když je gril správně rozehřátý, položíme porce kapra na speciální grilovací plát (určený pro grilování ryb), který po rozehřátí potřeme olejem, až pak na něj poklademe připravené porce. Podle výšky porce, grilujeme kapra z každé strany po 4-5 minutách. Než porce otočíme, můžeme je znovu potřít zbývající marinádou. Porce kapra podáváme hned horké.