Rajčatová omáčka s plněnými paprikami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rajčatová omáčka s plněnými paprikami
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Roman Paulus |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (21%) |
ID receptu: | 62596 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 špetka | Majoránka |
500 g | Maso mleté - mix |
200 ml | Mléko plnotučné |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
8 ks | Paprika zelená |
2 špetka | Pepř černý mletý |
0,3 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
2 ks | Žemle tuková |
Na omáčku | |
---|---|
3 ks | Bobkový list |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
5 ks | Nové koření celé |
2 polévková lžíce | Olej rostlinný |
5 ks | Pepř černý celý |
2 polévková lžíce | Protlak rajčatový sterilovaný |
5 ks | Rajčata |
0,3 kávová lžička | Sůl |
1 l | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 18g |
---|---|
Cholesterol | 66,3mg |
Draslík | 618,9mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 129,9mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 311,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Majoránka, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Sůl, Vejce slepičí, Bobkový list, Česnek, Cibule, Nové koření celé, Olej rostlinný, Pepř černý celý, Protlak rajčatový sterilovaný, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Maso mleté - mix, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Žemle tuková, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rajčatová omáčka s plněnými paprikami postup přípravy receptu:
1 | Housky nakrájíme a namočíme do mléka, oloupaný česnek utřeme. Papriky zbavíme jádřinců, vršky se stopkou použijeme na přiklopení, vše opláchneme a necháme okapat. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, rajčata opláchneme a nakrájíme na kostičky. |
2 | V míše důkladně promícháme maso se solí, kořením, vymačkanými namočenými houskami, rozšlehaným vejcem, česnekem. |
3 | Masou naplníme papriky a přiklopíme odříznutými vršky. |
4 | V hlubokém kastrole na oleji zpěníme cibuli s česnekem, přimícháme koření, rajský protlak a lehce zarestujeme. Poté vmícháme rajčata, sůl a podlijeme částí vývaru. Chvíli podusíme, poté do kastrolu naskládáme papriky a bez poklice v troubě předehřáté na 180 °C pečeme asi 45 minut. |
5 | Po upečení papriky přeložíme do čistého kastrolu a přelijeme propasírovanou omáčkou. |
Poznámka
Podáváme s rýží nebo knedlíky.