Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 6260 |
Kategorie: | Studené předkrmy |
Ingredience
250 g | Mascarpone |
1 kávová lžička | Med včelí |
2 polévková lžíce | Meruňky sušené |
3 polévková lžíce | Ořechy lískové |
3 polévková lžíce | Ořechy vlašské |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
375 g | Sýr Gorgonzola |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 79g |
---|---|
Cholesterol | 677,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 23g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,4mg |
Vitamín E | 7,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Med včelí, Meruňky sušené, Ořechy lískové, Ořechy vlašské mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mascarpone, Pepř černý mletý, Sýr Gorgonzola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy postup přípravy receptu:
1 | 150g mascarpone rozmačkáme, přidáme pokrájené ořechy, sekané meruňky, pepř a med. Zvlášť smícháme plísňový sýr na kostky se zbytkem mascarpone, tak aby kostky zůstaly co nejvíc v celku. Chlebíčkovou formu vyložíme folií, necháme přečnívat. |
2 | Třetinu sýrové směsi rozetřeme na dno formy, na ní dáme ořechovou směs a na ni zbytek sýrové směsi. Urovnáme a zakryjeme folií. Necháme v lednici minimálně hodinu. |
3 | Před podáváním vyklopíme a sejmeme folii. Krájíme na plátky. |
Poznámka
Ze zralého tučného sýra odřízneme kůrku. Gorgonzolu můžeme nahradit Modřenínem.