Jednoduchý recept

Makrely po bretonsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62611
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 ks	Makrela obecná
6 polévková lžíce	Ocet jablečný
2 polévková lžíce	Pažitka
2 polévková lžíce	Petržel - nať
3 ks	Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

70% Kalorie 1,387 kcal

Kilojoule 5 802kJ

8% Sacharidy 30 g

105% Tuky 79 g

1% Sodík 22 mg

251% Bílkoviny 141 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	480,0mg
Draslík	622,7mg
Vláknina	624,0mg
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet jablečný, Pažitka, Šalotka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Makrela obecná, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makrely po bretonsku postup přípravy receptu:

1	Petržel, pažitku a oloupané šalotky nadrobno nasekáme.
2	Makrely vykucháme přes žábry a vnitřky ryb propláchneme studenou vodou. Ocasy a ploutve odkrojíme.
3	Připravíme 6 čtverců pevného alobalu a ryby na ně položíme. Vnitřky ryb naplníme nasekanými bylinkami se šalotkami. Do každého balíčku přidáme ještě lžíci jablečného octa.
4	Alobalové balíčky pevně uzavřeme a rozložíme na rošt grilu nebo do trouby vyhřáté na 190°C. Pečeme asi 30 minut.