Jednoduchý recept

Křídla z rejnoka s bílou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62614
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Bobkový list
30 g	Kapary sterilované
2 polévková lžíce	Ocet vinný s estragonem
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rejnok křídla
1 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
100 g	Tvaroh měkký bez tuku
750 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 67 kcal

Kilojoule 282kJ

4% Sacharidy 16 g

0% Tuky 0 g

29% Sodík 586 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	295,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Kapary sterilované, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ocet vinný s estragonem, Rejnok křídla, Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Křídla z rejnoka s bílou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Křídla z rejnoka pošírujeme těsně pod bodem varu ve vodě se lžící octa a bobkovým listem 8-10 minut.
2	V pánvi zvolna osmahneme nasekanou šalotku s trochou vinného octa, solí a pepřem. Když začně šalotka zlátnout, stáhneme plamen a přidáme kapary a tvaroh. Omáčku mícháme a příliš ji nezahříváme.
3	Křídla rajenoka zbavená kůže podáváme přelitá omáčkou.