Jednoduchý recept

Grilovaný tuňák v bylinkové marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62627
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Bobkový list
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Hořčičné semínko
1 kávová lžička	Oregano čerstvé
1 kávová lžička	Petržel - nať
500 g	Tuňák obecný
1 kávová lžička	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 380 kcal

Kilojoule 1 589kJ

1% Sacharidy 2 g

18% Tuky 13 g

5% Sodík 99 mg

105% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	95,0mg
Draslík	683,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	6g
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,1mg
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Citronová šťáva, Hořčičné semínko, Tuňák obecný, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Oregano čerstvé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilovaný tuňák v bylinkové marinádě postup přípravy receptu:

1	Do misky vsypeme najemno nasekané bylinky a rozdrcený bobkový list. Přidáme hořičičné semínko, přilijeme citronovou šťávu a vše dobře promícháme.
2	Plátek tuňáka o hmotnosti 400-500g z bou stran potřeme připravenou marinádou.
3	Tuňáka položíme na gril a zprudka opékáme asi 5 minut z každé strany za častého potírání marinádou.