Jednoduchý recept

Bavorský krém s tvarohem a vanilkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62629
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

1 polévková lžíce	Aspartam
440 g	Tvaroh měkký bez tuku
2 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vanilkový lusk
3 plátek	Želatina bílá plátky

Nutriční hodnoty jedné porce

2% Kalorie 44 kcal

Kilojoule 183kJ

1% Sacharidy 2 g

0% Tuky 0 g

4% Sodík 73 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	65,3mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vaječný bílek slepičí, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Aspartam, Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bavorský krém s tvarohem a vanilkou postup přípravy receptu:

1	Plátky želatiny namočíme na chvíli do misky se studenou vodou. Potom plátky vyjmeme a necháme rozpustit ve 3 lžících teplé vody.
2	Z bílků ušleháme pevný sníh.
3	V míse metličkou rozšleháme tvaroh ochucený zrníčky z vanilkového lusku, zlehka zapracujeme sníh z bílků a přidáme tekutou želatinu. Šleháme ještě 2-3 minuty. Krém osladíme aspartamem podle chuti.
4	Dezert necháme do druhého dne v chladničce.