Plněné papriky uzeným masem s dušenýmí rajčaty - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Plněné papriky uzeným masem s dušenýmí rajčaty
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62632 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
150 ml | Bujón bylinkový |
3 ks | Cibule |
1,5 kávová lžička | Cukr krupice |
300 g | Moravské uzené maso |
3 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
8 ks | Paprika zelená |
300 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
0,5 kávová lžička | Sůl |
200 g | Sýr Eidam cihla 30% |
100 g | Salám Pařížský |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 60,0mg |
Draslík | 495,6mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 607,3mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 125,1mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Cukr krupice, Olej slunečnicový, Paprika zelená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Bujón bylinkový, Moravské uzené maso, Sýr Eidam cihla 30%, Salám Pařížský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Plněné papriky uzeným masem s dušenýmí rajčaty postup přípravy receptu:
1 | Uzené maso a salám pomeleme do mísy nahrubo na masovém strojku. Očištěné cibule pokrájíme nadrobno. V kastrólu na rozehřátém oleji cibuli zpěníme, polovinu odebereme a přidáme ji k mletému masu. Kastról se zbylou cibulí na chvíli odstavíme z plotny. Mleté maso promícháme s cibulí a nastrouhaným sýrem. |
2 | Papriky omyjeme, vykrojíme otvory u stopek, z paprik vydlabeme zrníčka, znovu je propláchneme pod tekoucí vodou a naplníme je připravenou sýrovou směsí. |
3 | Kastról se zpěněnou cibulí postavíme na plotnu a jakmile se začne cibule smažit, přidáme k ní papriky. Opečeme je ze všech stran do zlatohněda, přidáme k nim rajčata, promícháme, podlijeme bujónem a pod poklicí papriky budeme dusit přibližně 15 minut. Poté vše dochutíme solí a cukrem, necháme přejít varem a kastról odstavíme z plotny. Plněné papriky dáme na talíře, přidáme k nim rajčatovou omáčku a servírujeme. |
Poznámka
Příloha: dušená rýže, vařené brambory nebo čerstvý chléb.