Jednoduchý recept

Těstíčkové pochoutky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 62635

Ingredience

200 g Ananas
2 polévková lžíce Grilovací koření
2 ks Jablka
200 g Játra vepřová
100 g Kuřecí játra
200 g Kuřecí prsa
200 g Vepřová kýta
200 g rybí filé
Těstíčko
3,5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička Sůl
4 ks Vejce slepičí
200 ml Víno bílé
Na smažení masa
4 polévková lžíce Olej slunečnicový
Na smažení ovoce
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Olej slunečnicový

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 552 kcal
Kilojoule 2 310kJ
9% Sacharidy 32 g
35% Tuky 26 g
16% Sodík 320 mg
69% Bílkoviny 39 g

Těstíčkové pochoutky postup přípravy receptu:

1

Omyté a osušené vepřové maso z kýty, kuřecí prsa, vepřová a kuřecí játra, rybí filé, jablko a ananas - vše pokrájíme na malé plátky. Postupně maso posypeme grilovacím kořením. Kousky ananasu a plátky jablek se slupkou posypeme též grilovacím kořením, ale odložíme je do druhé mísy.

2

Připravíme na obalení těstíčko: do mísy nalijeme bílé víno, přidáme k němu vejce, hladkou mouku, mletý zázvor a sůl podle chuti. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Jednu třetinu odlijeme do druhé misky, toto těstíčko použijeme na obalení ovoce.

3

Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej. Kousky masa a jater namáčíme do těstíčka a smažíme je postupně z každé strany dozlatova. Když máme maso a játra usmažené a odložené v předehřáté míse, usmažíme v těstíčku malé plátky rybího filé.

4

Zbylý omastek po masu a rybím filé z pánve odstraníme, v pánvi rozehřejeme nový olej s kouskem másla. Ovoce namáčíme do těstíčka, které jsme odlili do druhé misky a smažíme je dozlatova z každé strany. Usmažené ovocné kousky zamícháme do mísy k masovým kouskům. Mísu s usmaženými kousky dáme na stůl. Každý strávník si z mísy vybere usmažené kousky sám.

Poznámka

Příloha: čerstvá zelenina, bílé pečivo a jogurtový dip.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept