Vanilkové cupcakes - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vanilkové cupcakes
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 62666 |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
350 g | Cukr krupice |
70 g | Cukr vanilka |
2 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
190 g | Máslo čerstvé |
375 ml | Mléko polotučné |
375 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička | Sůl |
5 ks | Vejce slepičí |
Marshmallow krém | |
110 g | Cukr krupice |
2 polévková lžíce | Cukr vanilka |
250 g | Máslo čerstvé |
213 g | Pěna marshmallow |
Zdobení | |
1 polévková lžíce | Cukrové zdobení |
0,5 kávová lžička | Potravinářská barva |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 97g |
---|---|
Cholesterol | 298,7mg |
Draslík | 470,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 235,4mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 83,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí, Cukr krupice mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Cukrové zdobení mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pěna marshmallow, Potravinářská barva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vanilkové cupcakes postup přípravy receptu:
1 | Příprava těsta: Suché ingredience smícháme ve větší míse. Rozpuštěné, vychladlé máslo promícháme s polovinou mléka a opatrně nalijeme k suché směsi. Zbytek mléka prošleháme s vejci a přilijeme do mísy. Získat bychomn měli spíš tekuté těsto. Polovinu rozlijeme do formy na muffiny a pečeme při 160 °C patnáct až dvacet minut. Postup zopakujeme s druhou polovinou těsta a muffiny necháme vychladnout. |
2 | Marshmallow krém: Asi deset minut šleháme 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru. Ke směsi potom přimícháme 213 g marshmallow pěny (pod označením Marshmallow fluff pěnu zakoupíme v prodejnách s britskými specialitami.) |
3 | Připravený krém rozdělíme na poloviny. Jednu obarvíme žlutou potravinářskou barvou do světležluta a druhý malinovým barvivem do světlerůžova. |
4 | Krémem naplníme cukrářský sáček a ozdobíme vychladlé cupcakes. Dozdobíme cukrářským zdobením, např. kytičkou. |
Poznámka
Na obarvení krému použijeme jen několik kapek žlutého a malinového barviva.