Recept

Zapečená rajčatová rýže

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	angina
Hodnost:	Jen se vezu (33%)
ID receptu:	62684
Kategorie:	Rýže

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
60 g	dušená šunka výběrová 85%masa
10 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Petržel - nať
6 ks	Rajčata
100 g	Rýže loupaná
1,5 kávová lžička	Sůl
10 g	sýr strouhaný
500 ml	Vývar zeleninový
1 špetka	Pepř černý mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 514 kcal

Kilojoule 2 150kJ

22% Sacharidy 80 g

19% Tuky 14 g

89% Sodík 2 g

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	80g
Cholesterol	4,5mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	55,5mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Rajčata, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Petržel - nať, Vývar zeleninový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny dušená šunka výběrová 85%masa, sýr strouhaný nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečená rajčatová rýže postup přípravy receptu:

1	Oloupeme česnek a cibuli, nakrájíme nadrobno, podusíme v rozpáleném oleji. Přidáme rýži a znovu podusíme, zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Na mírném ohni necháme rýži ještě asi 40 minut nabobtnat tak, aby se nerozvařila, měla by zůstat zrnitá.
2	Omyjeme rajčata, rozpůlíme, odstraníme slupku a nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme šunku na proužky. Omytou a okapanou petrželovou nať nasekáme najemno. Rozehřejeme troubu na 200 °C ( plynová trouba stupeň 3 až 4, horkovzdušná trouba 180 °C).
3	Několik minut před koncem vaření rýže přidáme šunku a rajčata, osolíme, přidáme pepř a petržel.
4	Uvařenou rýži vložíme do pečicí formy a posypeme strouhaným sýrem.
5	Na středním roštu v rozehřáté troubě zapečeme, dokud se sýr neroztaví.