Tataráček pro manžela - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tataráček pro manžela
Tataráček pro manžela
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62704 |
Kategorie: | Studené předkrmy |
Ingredience
1 kávová lžička | Balsamico ocet |
1 stroužek | Česnek |
2 plátek | Chléb celozrnný pšeničný |
1 ks | Cibule červená |
1 kávová lžička | Hořčice Dijonská |
250 g | Hovězí svíčková |
0,5 polévková lžíce | Olej olivový extra panenský |
3 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Šalotka |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 kávová lžička | Tabasco |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 87g |
---|---|
Cholesterol | 105,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 2g |
Vitamín B6 | 2,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,3mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Chléb celozrnný pšeničný, Hovězí svíčková, Šalotka, Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cibule červená, Hořčice Dijonská, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Tataráček pro manžela postup přípravy receptu:
1 | Omytou a osušenou pravou hovězí svíčkovou naškrabeme nožem do mísy. Přidáme tabasco, hořčici, balsamico, sůl, pepř a olivový olej. Směs důkladně promícháme a pomocí kulatého tvořítka (průměr 8-10cm, výška 4-5cm) na talíři vytvoříme úhledný kopeček. Lžicí do středu masa vyhloubíme jamku, do ní rozklepneme čerstvé vejce (nejlépe z domácího chovu). |
2 | Cibuli šalotku a malou červenou cibuli drobně pokrájíme, promícháme je a ozdobně poklademe okolo kopečku masa. |
3 | K tataráčku podáváme nasucho opečené krajíce chleba (topinky), které potřeme rozpůleným stroužkem česneku. |
Poznámka
K dochucení tataráčku podáváme i ostrý nebo sladký kečup.