Jednoduchý recept

Drůbeží masová směs na čínský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62705
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Hlíva ústřičná
400 g	Krůtí prsa
400 g	Kuřecí prsa
3 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
3 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Pórek
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)
200 g	Zelí hlávkové bílé
1 hrst	Arašídy

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 500 kcal

Kilojoule 2 094kJ

12% Sacharidy 42 g

21% Tuky 16 g

12% Sodík 244 mg

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	40g
Cholesterol	129,0mg
Draslík	1g
Vláknina	12g
Vitamín A	85,0mg
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,1mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Krůtí prsa, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Kuřecí prsa, Olej olivový extra panenský, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Pórek, Worcester (worcesterská omáčka), Arašídy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drůbeží masová směs na čínský způsob postup přípravy receptu:

Omytá a osušená krůtí a kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Očištěný pórek s a 1/4 hlávky bílého zelí pokrájená na tenké proužky. Hlívu ústřičnou očistíme a nakrájíme též na proužky.

V rozehřátém woku si rozpálíme olej. Za stálého míchání orestujeme pokrájené maso, houby, restujeme vše 2 minuty, pak přímícháme pórek, zelí, oloupané burské oříšky, Směs restujeme další 2 minuty, ochutíme ji sójovou omáčkou, worcesterovou omáčkou a pepřem. Znovu vše promícháme a restujeme za další 2-4 minuty, až bude vše měkké. Čínskou masovou směs podáváme hned teplou.