Jednoduchý recept

Dušený králík na žampionech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	62747
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 ks	Cibule
400 g	Králík
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
2 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Tvaroh měkký bez tuku
200 ml	Voda pitná
400 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 495 kcal

Kilojoule 2 069kJ

3% Sacharidy 9 g

28% Tuky 21 g

40% Sodík 801 mg

119% Bílkoviny 67 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	172,0mg
Draslík	1g
Vláknina	5g
Vitamín A	0,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Tvaroh měkký bez tuku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Dušený králík na žampionech postup přípravy receptu:

1	Očištěného, naporcovaného králíka osmahneme v kastrolu s nepřilnavým povrchem lehce potřeném olejem.
2	Přidáme oloupanou, na ůlkolečka nakrájenou cibuli a očištěné, na čtvrtky nakrájené žampiony. Přilijeme trochu vody, osolíme a opepříme. Vše zvolna dusíme pod pokličkou asi 45 minut.
3	Krátce před koncem dušení vmícháme tvaroh.
4	Pokrm podáváme posypaný nasekanou petrželkou.