Recept

Česnekové malé chobotničky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62756
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Bageta
3 polévková lžíce	Bazalka
9 stroužek	Česnek
1 kg	Chobotnice
2 ks	Feferony
4 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
3 polévková lžíce	Petržel kudrnka
2 ks	Rajčata
1,5 kávová lžička	Sůl mořská
2 polévková lžíce	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,015 kcal

Kilojoule 4 245kJ

43% Sacharidy 153 g

19% Tuky 14 g

147% Sodík 3 g

121% Bílkoviny 68 g

Uhlovodany	153g
Cholesterol	120,0mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	950,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	37,1mg
Vitamín E	3,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bageta, Bazalka, Česnek, Chobotnice, Feferony, Rajčata, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Petržel kudrnka, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Česnekové malé chobotničky postup přípravy receptu:

1	9 stroužků česneku očistíme a drobně posekáme. Omyjeme snítky bylinek: bazalku, tymián a petrželku. Petrželku drobně pokrájíme a odložíme. Omytá rajčata překrojíme na polovinu. Feferonky omyjeme.
2	Mražené, hodně malé chobotničky jenom dobře promyjeme pod tekoucí vodou, dobře propláchneme, protože jsou už vyčištěné.
3	Vložíme je do hrnce s mírně rozehřátým olejem a pomalu je zahříváme, až samy pustí vodu.
4	Jakmile začnou "bublat", přidáme feferonky, česnek a rajčata, celé snítky bazalky a tymiánu. Hrnec zakryjeme alobalem, převážeme ho provázkem a zakryjeme poklicí. Chobotničky necháme dusit ve vlasní šťávě přibližně 15 minut. Měly by při mírné teplotě jen "probublávat". Když jsou chobotničky hotové dochutíme je solí.
5	Podáváme posypané čestvou petrželkou a s čerstvým křupavým pečivem.