Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a sýrem mascarpone - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a sýrem mascarpone
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Roman Paulus |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (21%) |
ID receptu: | 62767 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
400 g | Noe Penne Rigate |
1 kávová lžička | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Na brokolici | |
---|---|
1 ks | Brokolice |
0,3 kávová lžička | Sůl |
2 l | Voda pitná |
Na omáčku | |
4 polévková lžíce | Bazalka |
5 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
400 g | Kuřecí prsa |
250 g | Mascarpone |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
50 g | Ořechy Kešu |
2 špetka | Pepř černý mletý |
0,3 kávová lžička | Sůl |
80 g | Sýr Parmezán |
100 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 153,3mg |
Draslík | 936,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 292,8mg |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 116,9mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Voda pitná, Sůl, Voda pitná, Bazalka, Česnek, Cibule, Ořechy Kešu, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Kuřecí prsa, Mascarpone, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Noe Penne Rigate nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí a sýrem mascarpone postup přípravy receptu:
1 | V osolené vodě uvaříme těstoviny al dente, scedíme a necháme okapat. Brokolici rozdělíme na růžičky a v osolené vroucí vodě vaříme asi 4 minuty. Poté scedíme, necháme okapat a nakrájíme na drobno. |
2 | Oloupanou cibuli nakrájíme na jemno, česnek na tenké plátky. Opláchnutá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. |
3 | Kešu oříšky opražíme na sucho, sýr nastrouháme na hobliny. |
4 | Cibuli s česnekem zpěníme na 3 lžících olivového oleje, přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a zarestujeme. Poté zalijeme vývarem a podusíme. Na závěr přidáme mascarpone a zahříváme, dokud se nerozpustí. |
5 | Penne s omáčkou připravujeme najednou jen na dvě porce, aby se těstoviny s omáčkou dobře propojily. Rozehřejeme pánev, přidáme polovinu omáčky a polovinu těstovin, promícháme a přimícháme polovinu brokolice. Chvilku povaříme a vmícháme polovinu drobně nasekaných lístků bazalky. |
6 | Těstoviny s omáčkou podáváme posypané oříšky, sýrem a zakapané olivovým olejem. |