Recept

Penne s mozzarelou a bazalkovou pastou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	62770
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Na pastu
400 g	Penne rigate
1 kávová lžička	Sůl mořská
2 l	Voda pitná
2 hrst	Bazalka
3 stroužek	Česnek
100 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
50 g	Sýr Parmezán
Na omáčku
2 ks	Mozzarella
20 g	Ořechy Kešu
200 g	Rajčata Cherry

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 816 kcal

Kilojoule 3 416kJ

22% Sacharidy 78 g

58% Tuky 44 g

55% Sodík 1 g

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	48,0mg
Draslík	255,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	647,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Voda pitná, Bazalka, Česnek, Sůl, Sýr Parmezán, Mozzarella, Ořechy Kešu mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Penne rigate, Sůl mořská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s mozzarelou a bazalkovou pastou postup přípravy receptu:

1	V osolené vodě uvaříme těstoviny al dente, scedíme (cca 4 lžíce vody si odložíme) a necháme okapat.
2	Kešu oříšky opražíme na suché pánvi, omytá cherry rajčata rozpůlíme, mozarellu nakrájíme na drobné kostičky.
3	Na bazalkovou pastu pokrájíme lístky bazalky, oloupané stroužky česneku nakrájíme na kousky, parmazán nastrouháme a vše spolu se solí, pepřem a olivovým olejem rozmixujeme na hladkou pastu.
4	Penne s omáčkou připravujeme najednou jen na dvě porce, aby se těstoviny s pastou dobře propojily. Rozehřejeme pánev, vlijeme 2 lžíce odložené vody, přidáme polovinu těstovin a polovinu pasty, promícháme a přidáme polovinu rajčat.
5	Těstoviny podáváme posypané mozarellou a kešu oříšky.