Recept

Grilovaná kuřecí prsa s krustou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (37%)
ID receptu: 62785

Ingredience

Na brambory
600 g Brambory
60 ml Olej olivový
2 špetka Pepř černý mletý
2 ks Rozmarýn čerstvý
0,3 kávová lžička Sůl mořská
8 stroužek Česnek
Na krustu
2 ks Ciabatta
1 polévková lžíce Olej olivový
1 polévková lžíce Petržel - nať
4 ks Rajčata sušená sterilovaná
1 ks Tymián čerstvý
1 stroužek Česnek
Na kuřecí prsa
600 g Kuřecí prsa
3 polévková lžíce Olej olivový
3 špetka Pepř černý mletý
60 g Sýr Brynza
0,3 kávová lžička Sůl
Na ozdobu
1 polévková lžíce Citronová šťáva
1 polévková lžíce Olej olivový
1 špetka Pepř černý mletý
3 hrst Rukola
2 špetka Sůl mořská

Nutriční hodnoty jedné porce

256% Kalorie 5,045 kcal
Kilojoule 21 107kJ
43% Sacharidy 156 g
634% Tuky 476 g
100% Sodík 2 g
106% Bílkoviny 60 g

Grilovaná kuřecí prsa s krustou postup přípravy receptu:

1

Pečlivě omyjeme brambory, neloupeme, nakrájíme na tenké plátky, opláchnutý rozmarýn nasekáme na hrubo, česnek neloupeme, jen plochou nože rozdrtíme. V míse promícháme brambory, sůl, pepř, rozmarýn, česnek a olej. Směs přeložíme do pekáče a v troubě předehřáté na 190 °C pečeme zhruba 20 minut.

2

Na krustu odkrojíme z ciabatty kůrku a střídku nakrájíme na kostky. Oloupaný česnek utřeme, sušená rajčata s bylinkami nakrájíme na hrubo. Ciabatty osmažíme na oleji, přidáme utřený česnek a restujeme. Po té přidáme zbylé ingredience a dobře promícháme.

3

Na kuřecí prsa kuřecí maso opláchneme, osušíme a nařežeme na velké steaky, které osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji steaky po obou stranách opečeme, po každé straně zhruba 5 minut. Poté sejmeme z plamene, ještě na pánvi na každý plátek narovnáme směs na krustu a brynzu rozdělenou na kousky. Takto připravené plátky přeložíme do zapékací mísy a pod grilem grilujeme asi 5 minut.

4

Plátky podáváme ozdobené rukolou, kterou osolíme, opepříme, zakapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept