Jednoduchý recept

Hummus - rychlá pomazánka z cizrny s chilli papričkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	62794
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 kávová lžička	Citrónová šťáva
200 g	Cizrna konzervovaná
3 polévková lžíce	Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
3 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Sezamová pasta
4 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 324 kcal

Kilojoule 1 357kJ

7% Sacharidy 26 g

30% Tuky 22 g

26% Sodík 517 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	368,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	420,7mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cizrna konzervovaná, Koriandr čerstvý, Paprika mletá sladká, Sezamová pasta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hummus - rychlá pomazánka z cizrny s chilli papričkou postup přípravy receptu:

1	Kozervovanou scezenou cizrnu scedíme a dáme ji do mixéru. Omytou chilli papričku rozkrojíme, odstraníme z ní semínka, pokrájíme ji a přidáme k cizrně. ještě doložíme olej, očištěné stroužky česneku pokrájené na plátky, sezamovou pastu, sůl, pepř, sladkou mletou papriku a omytý pokrájený koriandr. Směs důkladně rozmixujeme dohladka.
2	Pomazánku dáme do misky a dochutíme ji citrónovou šťávou.

Poznámka

Koriandr můžeme nahradit petrželkou. Pomazánku podáváme k pečivu, k "čapátí" (indické moučné placky) aj. Dále k této pomazánce můžeme podávat čerstvou baby karotku, nebo na špalíčky pokrájený řapíkatý celer.