Čočkový salát s klíčky, jarní cibulkou a šunkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 42 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočkový salát s klíčky, jarní cibulkou a šunkou
Celkový čas: | 42 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 27 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62806 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibulka jarní |
120 g | Čočka jedlá |
50 g | Čočka klíčky |
1 kávová lžička | Majoránka |
1 polévková lžíce | Ocet jablečný |
0,5 kávová lžička | Sůl |
50 g | Šunka od kosti |
300 ml | Voda pitná |
0,5 ks | Kapie |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 46g |
---|---|
Cholesterol | 13,5mg |
Draslík | 749,5mg |
Vláknina | 38g |
Vitamín A | 188,4mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,6mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibulka jarní, Čočka jedlá, Čočka klíčky, Majoránka, Ocet jablečný, Sůl, Šunka od kosti, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kapie mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočkový salát s klíčky, jarní cibulkou a šunkou postup přípravy receptu:
1 | 2 hodiny namočenou, přebranou a omytou čočku scedíme, dáme ji do rendlíku, zalijeme vodou, přidáme k ní malý bobkový list, lžičku majoránky, očištěný stroužek česneku, který rozpůlíme. Čočku vaříme doměkka přibližně 20-25 minut. Uvařenou čočku necháme vychladnout, vyjmeme z ní bobkový list, česnek, pak ji dáme do mísy. |
2 | Očištěnou jarní cibulku i s natí nakrájíme na tenká kolečka, omytou červenou papriku - kápii rozkrojíme, odstraníme z ní semínka, polovinu nakrájíme na tenké proužky, druhou polovinu si odložíme. |
3 | K čočce do mísy přidáme papriku, cibulku, dochutíme ji solí, jablečným octem a nakonec do ní zlehka zamícháme čočkové klíčky. Salát rozdělíme do 2 misek. |
4 | Těsně před konzumací, v pánvi s nepřilnalnavým dnem, si nasucho, krátce orestujeme šunku od kosti. Teplé plátky šunky položíme na čočkový salát a hned podáváme. |